Soviel Spreewald steckt in unserem Eis

Für unser Milchspeiseeis holen wir jeden Morgen frische Bio-Milch vom Fehrower Agrarbetrieb. Der Betrieb produziert seit 1992 Bio-Milch im Nachbarort von Burg. Wir freuen uns, dass wir die Tradition unserer Vorgänger weiterführen können. Der Einsatz von 100% frischer Bio-Milch aus dem Nachbarort macht unser Milcheis besonders cremig und bildet die Grundlage für ein besonderes Geschmackserlebnis. Als junges Gründerteam verbinden wir traditionelle Wege mit neuen Ideen.

Ob frische Gurken fürs Gurkeneis oder Obst für Soßen und Toppings - beim Gemüsehof Baronick aus Burg bekommen wir täglich frisches Obst und Gemüse, welches wir in unserer Produktion verarbeiten. Der Gemüsehof Baronick achtet sehr auf innere und äußere Qualität der Produkte und stellt diese über den maximal möglichen Ertrag.

Unser Eis wird täglich frisch in unserem Eislabor in der Eisdiele hergestellt. Verschiedene Sorten werden mit regionalen und traditionellen Produkten verfeinert. Neben kaltgepressten Leinöl für unser Quarkeis werden auch die traditionellen Spreewälder Plinse kreativ eingesetzt. Das Leinöl beziehen wir von Öl&Gut aus Cottbus. In der kleinen Manufaktur wird das Leinöl kaltgepresst und ungefiltert abgefüllt, so dass der volle Geschmack und alle guten Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Honig für verschiedene Eissorten bekommen wir vom Imkerverein Burg (Spreewald).